北京世园会百蔬园南瓜主题日 游客体验雕刻乐趣

发布者:admin 发布时间:2019-10-23 05:07 浏览次数:

  听南瓜的红色故事、了解南瓜品种知识、动手体验南瓜雕刻……9月21日,一场“南瓜主题日——丰收节的喜悦”主题活动在北京世园会百蔬园举行,活动由北京市农业农村局宣传教育中心为迎接2019年中国农民丰收节,结合北京市民俗文化、农时农事,发挥世园会百蔬园的特点与创造性,举办的百蔬园主题宣传活动,吸引了众多游客的参与。

  在活动现场,北京市农业技术推广站曾剑波老师拿着一个南瓜介绍说:“这叫骆驼脖南瓜,是咱们北京的老品种了,年纪稍大的人都应该见过。”游客们怀揣着好奇心,津津有味地听着曾剑波老师的讲解。

  据曾老师介绍,中国现有的种植品类南瓜包括3个,分别是中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。中国南瓜常见的是蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜和磨盘南瓜。我们日常食用的是中国南瓜和印度南瓜。随着市场对南瓜品种需求的改变,北京地区南瓜育种逐渐由产量型品种转向质量型品种,口感、风味型品种异军突起。小型南瓜高端栽培品种上仍由日本贝贝南瓜占据主导地位,北京市农林科学院开发的迷你京绿栗栽培面积也逐步扩大。在观赏型南瓜品种上,以北京市农林科学院蔬菜中心开发的香炉瓜、皇冠等为代表的系列品种占据主导地位。巨型南瓜在一些园区也有种植。

  据悉,近年来,北京市积极调整农业种植结构,南瓜栽培上比较省工,结合实际,在山区、半山区发展南瓜产业,利用南瓜的抗病性和耐旱性,增加生态效益。目前,北京市南瓜的种植面积约2000亩,主要分布在大兴、顺义、延庆、密云和房山等区,总产量约4000吨,主要种植品种有贝贝、北京甜栗、蜜本及磨盘南瓜。其中,磨盘南瓜又分为大磨盘南瓜与小磨盘南瓜,作为北京的传统品种或地方品种,大磨盘南瓜更是营养丰富。除了食用南瓜外,一些观光园区还种植观赏南瓜。

  在百蔬园里,不仅玩具南瓜、佛手形南瓜、皇冠形南瓜等世界观赏南瓜的精品让人眼界大开,就连一些常见南瓜在百蔬园中也有着不同寻常的盆景造型。南瓜在烹饪方法上,不同品种也有所不同。磨盘南瓜等中国南瓜含水量大,纤维粗一些,适合做菜和熬粥,蜜本南瓜炒菜或熬粥都行;贵族南瓜和贝贝南瓜等印度南瓜水量小、纤维细一些,口感粉糯,更适合蒸食;嫩南瓜适合炒食。

  听完专家的讲解,在场的小朋友们便迫不及待 “动手”了,现场,来自清华美院老师带来了南瓜雕刻的教学。在专业教师的指导下,大家发挥奇思妙想,大胆构思,雕刻了10多件令人惊艳的南瓜作品,把自己心中那丰收的故事用雕刻笔细细勾勒描绘。 ( 白文军 )


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